2015年3月28日 / 最終更新日時 : 2020年7月29日 chokoro いろいろ 玄米と豆のご飯 ちょっとお腹が空いたときご飯だけで満足できて 楽ちんで、ヘルシーな玄米＋豆のごはんレシピがあるはずだと探しました。 。。。。。。。。。。 オオムギ、黒豆、大豆、小豆、玄米を一晩水に浸けてからたきます。 安易な表現ですがこ […]
2015年3月27日 / 最終更新日時 : 2020年7月28日 chokoro いろいろ 日々出来る事 日々の私たちの意識が、地殻変動にも影響をおよぼすとの事。 心穏やかに、毎日をいそしみ、そしてニュースなどに違和感があったらしらべること。 疑いながら生きること（本当の事は何なのか、背後になにか隠されていないか […]
2015年3月22日 / 最終更新日時 : 2020年7月29日 chokoro 微生物 発酵 循環 細菌 カビ 酵母 和食では、味噌汁、漬物、納豆、醤油、・・・微生物の働きで・・・・・発酵を利用してつくられたもの。 洋食では、パンは、チーズ、ヨーグルト・・・・・微生物の働きによりつくられている。 微生物の助けをかりない食生活は考えられな […]
2015年3月22日 / 最終更新日時 : 2020年7月29日 chokoro 微生物 発酵 循環 酵母について ～～酵母菌について～～ 酵母菌は単細胞で膜におおわれた核がある。 名前が示すように発酵の母体であり、パン、酒など発酵工業にはなくてはならないもの。 ①形状と増殖・・・細菌より大きくカビより小さい。 形はいろいろ。出芽とい […]
2015年3月22日 / 最終更新日時 : 2020年7月29日 chokoro 微生物 発酵 循環 カビについて ～～カビについて～～ 多細胞の微生物。細長い糸状細胞。糸状菌ともいう。これを菌糸という。増殖は胞子による。 ①接合菌類・・・・・例：ふわふわの綿状のカビ。アルコール発酵作用のあるカビ。デンプンの糖化力の強いカビ。チーズの […]
