和食では、味噌汁、漬物、納豆、醤油、・・・微生物の働きで・・・・・発酵を利用してつくられたもの。 洋食では、パンは、チーズ、ヨーグルト・・・・・微生物の働きによりつくられている。 微生物の助けをかりない食生活は考えられな […]