鉄のフライパン
鉄のフライパンを使おう！
調理しながら
微量に溶け出す
鉄分も補給できます。
幼い頃、母が、鉄のフライパンを
もくもく煙を換気扇に吸わせながら
ガスの上でガンガンにから焼きしていて
こうして、汚れがこびりついたら
煙が出なくなるまで焼いて
自然に冷ましてから
洗うと
綺麗になるのよ～
本当に
新品に近いくらいに
真っ黒だった油の汚れで凸凹していたフライパンが
ピカピカかなったのを見て
鉄ってすごい！
お母さんすごい！
へ～と感心したのでした。
大人になって、テフロンフライパンを
ついつい便利で、何度も買い換えていましたが
ある時から、鉄のフライパンに戻して
スッキリ サッパリ
半永久的に使え
土に埋めれば、自然に戻ります。
鉄フライパンを使うときのコツはあって
慣れないと張り付きますが、、、
覚えれば、一生物
もし焦げ付いても
フライパンは再生できます。
多分、空焼きすると
再生できること
あまり知らない方も多いと思って
投稿してみました
商品によってはクレーム対応のために空焼きしてはいけないと書いてありますが、
基本鉄なら空焼きできます。
柄がプラスチックで
外せない場合はやめましょう！
この焼き切る作業は、何年かに一度
という頻度
加えて貝印の極薄のフライ返しとセットで使うと、
ちょっとした焦げ付き、張り付きなら、
綺麗に剥がせるので安心
注意点は、水分の多い料理を入れたまま、
長い時間置かないこと位かな。
●おススメフライパン(デパートで扱いあり)
リバー社、取っ手が取り替えられる、サイズが豊富
●エンボス加工のフライパン、オーブンに入れられる、焦げ付きにくい
有本ようこさんデザイン
●貝印の極薄ステンレスのフライ返し
最近の空焼きすると消えてしまうコンロ、お電磁調理器の場合は
カンカンになる程の空焼きは出来ないと思いますが、、、
鉄フライパンにチャレンジの価値は大いにあると思います～
フライパンを買い換えなくなりました。
〜〜4月はカレンダー通りです〜〜
桜も🌸散ってしまい～暖かくなってきました。
全身を動かして、軽く汗をかきにきてくださいね。
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